Masak Guna Induction Cooker aka Dapur Induksi Philips

Masak Guna Induction Cooker aka Dapur Induksi Philips | Ada beberapa perkara yang saya impikan pada tahun 2020 sudah tercapai dalam bulan ini. Salah satunya adalah untuk menambah koleksi di dapur. Induction cooker atau dikenali juga sebagai dapur induksi (betul ke?) adalah antara koleksi terbaru yang saya hajatkan sebelum ini dan baru saya miliki. Alhamdulillah..

Induction cooker berjenama Philips dipilih memandangkan saya sekeluarga suka makan steamboat. Jadi apa kaitan antara steamboat dengan dapur induksi ni? Sebabnya adalah induction cooker mudah diangkut dan dibawa ke hulu hilir berbanding periuk nasi yang saya gunakan untuk memasak steamboat. Ingat tak saya pernah masak steamboat dengan periuk nasi?

Boleh baca di sini >> Resepi Steamboat Sedap.

Dengan adanya induction cooker, lebih senang saya nak memasak steamboat di atas meja makan selepas ni. Selain merebus, saya juga boleh menggoreng. Hanya perlu tukar periuk atau pan sahaja untuk memasak dan proses memasak juga jadi lebih pantas berbanding menggunakan dapur gas biasa.

Cara Masak Guna Induction Cooker @ Dapur Induksi Philips

Disebabkan kami berdua baru pertama kali menggunakan dapur induksi Philips, makanya berlakulah perkara di luar jangkaan yang menyedihkan. Ameera menyentuh permukaan dapur induksi yang masih panas dan menangis kesakitan!

Aduh..kami ingatkan permukaan dapur tidak terlalu panas selepas memasak kerana tidak menggunakan api, rupanya kami salah faham. Nasib baik hanya merah sedikit sahaja di jarinya. Saya kongsikan video cara memasak menggunakan dapur induksi di bawah. Enjoy watching ya..

Disebabkan induction cooker tidak menghasilkan api semasa memasak, jadi permukaannya tidak panas. Walaubagaimanapun, periuk atau pan yang berada di atas induction cooker tetap mengalirkan haba ke persekitaran menyebabkan dapur induksi akan turut berasa panas. Jadi, sebaiknya jangan sesekali menyentuh permukaan dapur induksi selepas memasak ye.

Kebaikan dan Keburukan Induction Cooker

Ada kelebihan dan keburukan tersendiri apabila memasak dengan menggunakan induction cooker ni. Antara kebaikannya adalah:

• Ia kecil dan ringan jadi mudah diangkut ke mana sahaja.
• Tidak perlukan ruang memasak yang besar.
• Proses memasak lebih pantas.
• Tidak menggunakan gas, hanya plug-in.

Walau bagaimana sempurna pun sesuatu produk tentulah akan ada kelemahan juga kan. Antara kekurangan menggunakan induction cooker adalah:

• Hanya boleh memasak dengan menggunakan periuk atau pan yang diperbuat daripada bahan logam telap medan magnet.
• Hanya boleh memasak jika mempunyai sambungan tenaga elektrik.
• Hanya pan atau periuk dengan permukaan bawah yang rata sahaja boleh digunakan.

Tak sabar saya nak gunakan dapur induksi Philips untuk memasak nanti. Tapi masakan yang menghasilkan percikan kuat seperti sambal mungkin perlu gunakan dapur biasa sahaja untuk mengelakkan dapur induksi Philips aka induction cooker saya ni berminyak nanti. Jika nak bersihkan, hanya perlu lap permukaan dengan kain kering okay. Selamat memasak!