Resepi Ayam Masak Serai

Untuk ibu-ibu yang tak ada banyak masa nak memasak, boleh cuba resepi ayam masak serai ni pasal ia tak ambil banyak masa nak disediakan dan senang. Bahan yang digunakan pun adalah bahan asas yang biasa ada di dapur.

Resepi ni adalah untuk 2 orang makan.

Resepi Ayam Masak Serai

Bahan-Bahan

Ayam - 4 bahagian (goreng separuh masak)

Serai - sebatang (ketuk)

Bawang besar - sebijik (hiris)

Bawang putih - 2 biji

Cili besar - Separuh (hiris)

Asam keping - 1 keping

Kicap manis - 1 sudu kecil

Tomato - Separuh (hiris)
Air masak

Gula melaka/ garam/ perasa

*Bawang merah yang dihiris dibahagi kepada dua bahagian

* Instead of letak gula putih, saya ganti dengan gula melaka.

Cara Penyediaan

1. Satu bahagian bawang merah dikisar bersama bawang putih dan cili besar
2. Bahan kisar kemudian ditumis di atas dapur hingga pecah minyak
3. Masukkan serai, asam keping dan kicap manis. Tambah air (kalau nak berkuah tambah air banyak)
4. Masukkan ayam dan kacau hingga ayam masak
5. Masukkan bawang besar dan tomato
6. Perasakan dengan garam dan gula melaka


Dah siap! Senang kan?
Resepi ni sama je macam resepi ayam masak serai yang lain tapi di olah sedikit supaya mesra kanak-kanak. Tambah kicap dan cili besar untuk kasi kurang rasa pedas. Letak gula melaka untuk rasa berlemak sikit. Dan letak tomato untuk kasi warna merah menarik sikit serta tambah rasa masam.

Awak boleh cuba buat lepasni, awakla yang tengah baca tu :)