Resepi Ayam Bakar untuk Menu Sihat

Mood arini rasa nak makan ayam bakar. Pasal suami tengah on diet, jadi kita masak tanpa minyak ye. Google dari beberapa blog, dan seperti biasa kami selalu tak cukup bahan. Walau macammana pun, misi menu sihat tetap diteruskan.

Resepi Ayam Bakar

Ayam - 5 bahagian (potong 14)

Bawang merah - 4 biji

Bawang putih - 3 biji

Bawang holand - setengah biji

Tomato - setengah biji

Cili besar - separuh (taknak pedas)

Serai - 1 batang

Kunyit - 1 inci

Lengkuas - 1 inci

Lada hitam - setengah sudu kecik

Garam

Perasa

Cara Penyediaan

1. Semua bahan diatas kecuali lada hitam, garam dan perasa dipotong kecik kemudian di blend sampai hancur. Kalau nak tumbuk pakai lesung pun takde hal. Proceed.

2. Kemudian campurkan semua bahan sekali. Gaul sebati. Masukkan ayam.

3. Perap sejam dalam peti ais

4. Bakar dalam oven

Time nak bakar, letak semua bahan perap dan ayam atas dulang pembakar kemudian bahan perap tu cover atas ayam secukup rasa. Masa tengah bakar, bila dah nampak macam ayam separuh masak, terus terbalikkan untuk kasi ayam masak sekata. Kami bakar dalam oven, senang kerja..hihi

Kalau nak bakar manual atas api pun lagi sedap sebab ada bau arang. Selain tu boleh jugak masak guna pan atau masukkan je dalam pemanggang ajaib. 

Serius memang resepi ni  sedap sesuai ikut anak tekak kami, memang kami akan buat lagi la lepasni. Nak buat pun tak  susah cuma masa memasak dengan nak perap tu je lama sikit. Apa ada hal, nama pun menu sihat, kenalah rajin sikit kan. Makan dengan sup sayur campur...mabeles!